Aujourd’hui, nous vous offrons LA recette secrète du Pumpkin Spice Latte ! Si comme nous, vous êtes fan de cette recette cet article est fait pour vous !
Sirop de Pumpkin
Il vous sera indispensable pour réaliser la recette !
Liste des ingrédients :
- 100 g de potimarron
- 250 ml d’eau
- 280 g de sucre
- 1/2 càc de cannelle
- 1/2 càc de gingembre
- 1/4 càc de noix de muscade
Préparation du sirop de pumpkin :
- Etape 1 : Pour commencer, faites préchauffer votre four à 180°
- Etape 2 : Coupez votre potimarron en deux, puis enlevez toutes ses graines
- Etape 3 : Placez les deux faces dans un plat, puis mettez les au four pendant 1 heure à 180°
- Etape 4 : Une fois le potimarron cuit et refroidi, vous pouvez enlever la chair et la mettre dans un mixeur
- Etape 5 : Mixez le potimarron jusqu’à ce qu’il devienne fluide comme une purée
- Etape 6 : Dans une casserole, vous pouvez ajouter l’ensemble des ingrédients suivants : 100g de la purée de potimarron, 280 g de sucre, 1/4 càc de noix de muscade, 1/2 càc de cannelle, 1/2 càc de gingembre pour finir par 250ml d’eau
- Etape 7 : Mettez ensuite la casserole à chauffer jusqu’à ébullition, puis retirez la de la plaque de cuisson
- Etape 8 : Nous souhaitons faire du sirop, vous pouvez donc passer votre préparation à travers un tamis pour être sur d’enlever les morceaux de potimarron qui pourrait rester
- Etape 9 : Pour finir, vous pouvez mettre votre préparation au frais. Elle pourra se conserver pendant semaine si elle reste au frais
Pumpkin Spice Latte
Liste des ingrédients pour une tasse à café :
- Environ 4 càs de sirop de pumpkin
- 250 ml de lait (normal ou végétal)
- 1 café lungo (ou 2 espresso)
- 1 à 2 pincées de Cannelle
- Chantilly (optionnel)
Préparation pour une tasse de pumpkin spice latte :
- Etape 1 : Pour commencer dans votre tasse, ajoutez 4 càs de sirop de pumpkin
- Etape 2 : Ajoutez ensuite du café et du lait
- Etape 3 : Pour sublimer la préparation, vous pouvez rajouter 1 à 2 pincées de cannelle et de la chantilly par dessus pour les plus gourmands !
Nous espérons vraiment que cette recette vous plaira autant qu’à nous et quelle accompagnera vos soirées cocooning cet automne ! Nous avons hâte d’avoir vos retours !